Lạp xưởng là một món ăn xuất phát từ Trung Quốc, được rất nhiều người Việt Nam yêu thích. Tuy nhiên nếu có thể tự tay làm những chiếc lạp xưởng cho gia đình nhâm nhi thì vừa đảm bảo vệ sinh và chất lượng. Cùng amthuc.pro vào bếp và làm món lạp xưởng bò nhé…
Bạn cần có :
– Thịt bò ( có cả chút mỡ ) : 500g
– Ruột heo khô : 1 túi
– Hành khô : 1 củ
– Dầu hào : 15ml
– Đường cát : 5g
– Muối : 5g
– Hạt tiêu : ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê
– Rượu trắng : 15ml
– Nước sạch : 50ml
– Bột mì : 15g
– Hạt nêm : 1 muỗng cà phê
Bạn sẽ làm như thế này :
– Thịt bò mua về rửa thật sạch, băm thật nhỏ, trộn cùng tất cả các loại gia vị trên, trộn thật đều ( nên trộn theo 1 hướng ).
– Ruột heo khô cần được rửa thật sạch với rượu trắng, rửa lại với nước, để ráo.
– Nhồi hỗn hợp thịt bò đã trộn vào trong ruột heo.
– Dùng dây nilon buộc lại thành nhiều đoạn ngắn đều nhau, dùng tăm xuyên nhẹ cho thoáng khí.
– Cho lạp xưởng vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 157 độ C, nướng trong 25 phút.
Với công thức giản đơn, không mất nhiều thời gian mà bạn vẫn có món lạp xưởng bò thơm ngon. Mong các bạn thực hiện thành công…
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
